用料：

橄榄油 2 汤匙（ 30ml ）

猪里脊 300g （切 1cm 丝）

米饭 300g

洋葱 1/2 个（切碎）

胡萝卜 150g （去皮，切片）

酱油 2 汤匙（ 30ml ）

香菜碎 3 汤匙（ 45g ）

盐 1/2 茶匙（ 3g ）

白胡椒粉 1/3 茶匙（ 2g ）

1 ）胡萝卜放入沸水中汆一下，取出沥干水分，待用。

2 ）中火加热锅中的橄榄油，将猪肉丝放入锅中翻炒 3 分钟，然后放入洋葱碎和胡萝卜片，继续翻炒 3 分钟。

3 ）米饭倒入锅中，用铲子将米饭和菜料搅拌均匀，再倒入酱油。

4 ）将所有用料完全炒透后，撒上香菜碎，最后调入盐和白胡椒粉即可。