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阳泉特产以平定砂货驰名，产品具有无沙眼、不破裂、不变形、皮薄质细、厚度均匀、内外光洁、耐酸耐碱特点，有砂火锅、砂壶、砂罐、砂笼屉、砂锅、砂花盆等百余个品种。
平定砂货制作手艺唐代已有，到明清时发展成熟。其制壁厚均匀轻薄、内外光洁、耐酸碱性好，坚固不宜变形。用平定砂货烹煮的食物口味纯正，毫无异味，同时它还具有很好的保鲜效果。
平定砂货主要产地为平定常家沟、移穰、东西小麻和郊区的小西庄、王垅、北庄等地，购买时可问清产地，以免买到劣质产品。
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